タイプ：赤ワイン 生産者：Maison AKI ぶどう品種：ﾏｽｶｯﾄﾍﾞﾘｰA（福島県会津若松市　栽培：小山貞治氏） 産地：日本／福島県郡山市 アルコール度数：11.0％ 容量：750ml テロワール/栽培：会津若松市北会津町、減農薬栽培。会津若松市の「小森ぶどう園」小森貞治氏が手掛ける。砂質土壌、中梢剪定。栽培当初から減農薬に取り組んでいる。樹齢は20年前後。会津盆地の豊かな四季が果実に滋味を与えてくれる。 醸造：80％全房発酵。野生酵母によるセミマセラシオンカルボニック。一部の果汁は別で発酵を経る。程よく抽出したのち、プレス。発酵中盤で培養酵母も使用。MLFあり。酸化防止剤（SO₂）の仕込・発酵中の使用は無し。 熟成：フレンチオーク古樽／11ヵ月 瓶詰：無濾過。ごく少量の酸化防止剤（SO₂）使用し瓶詰。 テイスティングコメント：紫がかったラズベリーレッドの色調。ラズベリーや野イチゴ、トマト、ナツメグやクローブなどのスパイスの香りが広がる。なめらかなタンニン、しなやかな酸を伴った繊細ながら複雑な余韻が特徴的な一本